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Un articolo dedicato ad uno dei principali piatti tipici della cucina marchigiana ed italiana, ovvero la pasta fresca. Lavorata a mano al mattarello, la proponiamo svariati condimenti a base di carne, formaggi, salumi e verdure: speck e porcini, salsiccia e panna, tartufo fresco, etc..
Ispirazioni ricette per Natale: primi piatti della cucina tipica eoliana - Ristorante da Filippino Lipari
Primi piatti di pasta fresca - Gusto Amore e Fantasie di Angie
Cucina italiana - Wikipedia
Il gusto dei primi piatti regionali
Ricette di primi piatti tra tradizione e innovazione
Pasta fresca, business a quota 892 milioni: vincono i marchi locali - Il Sole 24 ORE
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