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La farina di grano saraceno senza glutine Ambrosiae è l'ideale per la preparazione di ottime pizze, pane o dolci dal gusto unico, intenso e ricco di benefici.
Farina di grano saraceno senza glutine
DESCRIZIONE
La farina di grano saraceno viene macinata a pietra e mantiene intatti i nutrimenti del chicco ma anche il gusto e il profumo sono più intensi e ricchi. Il segreto è tutto nella velocità, o meglio, nella lentezza. Infatti, la macina a pietra ha una velocità di molitura molto più bassa rispetto al mulino a cilindri, una velocità che riesce a mantenere costante la temperatura della farina durante il processo. Questo evita che la farina si surriscaldi e che perda le proprietà nutritive e il profumo.
Sono a base di grano saraceno germogliato, nel processo di germogliazione il seme inizia il suo percorso di crescita per diventare una pianta. Ambrosiae germoglia i semi ed i cereali, successivamente li lascia essiccare a basse temperature al fine di interrompere il processo di germogliazione e mantenere al loro interno TUTTE LE SOSTANZE NUTRITIVE che possiedono.
Questa farina può essere utilizzata da sola, oppure può essere miscelata ad altre tipologie di farine nella preparazione di dolci, pane o pizza.
BENEFICI FARINA DI GRANO SARACENO BIO
Fonte di Proteine
Ad alto contenuto di Magnesio
Fonte di Potassio
INGREDIENTI FARINA
FARINA DI GRANO SARACENO* GERMOGLIATO
*Biologico
Il prodotto può contenere tracce di altra nocciole, mandorle, noci brasiliane, pistacchi, anacardi ed occasionalmente frammenti di guscio.
VALORI NUTRIZIONALI AMBROSIAE FARINA DI GRANO SARACENO
% VNR (*) = Valori Nutritivi di Riferimento
VALORI NUTRIZIONALI
per 100g
Energia kj
1532
Energia kcal
362
Grassi g
2,3
- di cui acidi grassi saturi g
0,7
Carboidrati g
70,6
- di cui zuccheri g
2,5
Fibra g
5,6
Proteine g
11,9
Sale g
0,013
Magnesio / VNR (*) mg
285 / 76%*
Potassio / VNR (*) mg
390 / 19,5%*
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