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Excellent condition, Hardcover. Fifty years ago, a group of Italian scholars gathered to discuss a problem: how to preserve traditional Italian cooking. They formed the Italian Academy of Cuisine to document classic recipes from every region. The academy's more than seven thousand associates spread out to villages everywhere, interviewing grandmothers and farmers at their stoves, transcribing their recipes--many of which had never been documented before.
La Cucina: The Regional Cooking of Italy [Book]
La grande tradizione della cucina italiana - Libro Demetra 2019, Grandi libri di cucina
SANTI Carlo - BRERA Rosino -: : Libri
Il grande libro di cucina.
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La cucina indiana illustrata. Le ricette e le curiosità per conoscere tutto sulla cultura gastronomica dell'India. Ediz. illustrata - Pankaj Sharma, Alice Charbin, Sandra Salmandjee - Libro Slow Food 2020, Slowbook
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La Cucina - By The Italian Academy Of Cuisine (hardcover) : Target
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