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L'alginato di sodio è un estratto di alghe marine, utilizzato dagli chef molecolari per il processo di sferificazione. Forma un gel in presenza di
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ALGINATO DI SODIO, Addensante e Gelificante Alimentare, Alta Qualità
L'alginato di sodio è un estratto di alghe marine, utilizzato dagli chef molecolari per il processo di sferificazione. Forma un gel in presenza di
Special Ingredients Alginato di sodio in polvere 500 g - E401 - ideale per la sferificazione - Gluten free, adatta a vegani, priva di OGM - Confezione
Bindly - Clorulo di Calcio in Polvere - 500 gr - Agente di Sferificazione per Cucina Molecolare : : Alimentari e cura della casa
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Special Ingredients Pectina In Polvere 100 g - E440 - ideale per confetture e marmellate - Gluten free, adatta a vegani, priva di OGM - Confezione riciclabile : : Alimentari e cura della casa
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Agar Agar in Polvere 100g
Special Ingredients Isomalto 500 gr qualità premium (etichette ed istruzioni in italiano) - Adatto a vegani, Privo di OGM, senza Glutine - Confezione Riciclabile : : Alimentari e cura della casa
Alginato di sodio E401 (Algin): una delle basi per la sferificazione
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