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Gli spaghetti molecolari sono una preparazione semplice e originale, si tratta di spaghetti non spaghetti composti da un liquido gelificato, che assumono il sapore e il colore desiderato e che noi abbiamo realizzato con passata di pomodoro.
La Cucina Fusion: nuovi modi di mangiare, consigli e idee
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Spaghetti di Pomodoro Molecolari
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