Teglie in ferro blu bordi inclinati da 30 x 20 a 65 x 40 cm h 2 cm per pizza prodotto artigianale
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Teglia in ferro blu, il procedimento di bluitura o rinvenimento si effettua lucidando e riscaldando l'acciaio a 290° 300° cosi facendo si ottiene una colorazione blu scuro, la teglia ottenuta con questo procedimento è molto adatta alle cotture al forno di pizze o torte, idonea al contatti con alimenti.
TecnAlimentaria Food Industry - Maggio 2023 by TecnAlimentaria Magazines - Issuu
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Il colore blu dell’acciaio è ottenuto con ossidazione superficiale in atmosfera di vapore acqueo ed è privo di tossicità. Il contatto con sostanze
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