Wusthof Classic Mannaia 16 cm

Mannaia da Macellaio con lama da 16 cm della seria classic di Wusthof. La mannaia è indicata per il taglio di grossi pezzi di carne con ossa e rappresenta il classico modello europeo che deriva dalla tradizione culinaria francese. Più spessa rispetto a un normale coltello da cucina e con un filo più ottuso, la lama riesce a tagliare anche grossi pezzi di carne e, sfruttando il peso, riesce ad avere la meglio su nervi, cartilagini e ossa di una certa dimensione.

G-12 Global Mannaia

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