Vasocottura - Camel Pasticceria

Questa tecnica consiste nel cuocere gli alimenti direttamente all’interno di appositi vasetti di vetro a chiusura ermetica in un forno tradizionale. Tramite il sottovuoto, aromi e sapori si mantengono intatti ed il prodotto può essere conservato a lungo senza l’utilizzo di alcun conservante. Dopo la Vasocottura il dolce si preserva naturalmente per molti mesi, mantenendo […]

Camel Pasticceria

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Vasocottura Caffè Pasticceria Piccardo, a Imperia dal 1905

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Vasocottura - Camel Pasticceria

Oggi ci formiamo sulla vasocottura, - Pasticceria FUIN

Panettone artigianale in Vasocottura - d&g patisserie

Ricette in vasocottura Camel presso - Camel Pasticceria

Babà e Babà in vasocottura

Pasticceria Classica

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Incanto d'Autunno (Base Giulia Camel)