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Abbiamo scelto per voi la pasta fresca che meglio racconta la storia della nostra terra, naturalmente fatta a mano per portare sulla vostra tavola ancora una volta tutta la tradizione e l’eccellenza emiliana. Fare la pasta a mano non vuol dire solo “cucinare”: è un gesto antico, che passa da una generazione all’altra con la solennità di un rito, la memoria della tradizione, la dolcezza di un gesto d’amore. È una tecnica che non si improvvisa, ma si apprende osservando le mani di chi la domenica e nei giorni di festa infarina, tira la sfoglia o chiude i tortellini arrotolandoli attorno al mignolo perché siano davvero perfetti. È una questione di pazienza, di tempi di lavorazione e riposo
Fresh pasta is shipped at controlled temperature only on Monday and Tuesday of each week. Orders containing fresh pasta will be shipped only on Monday
Pumpkin Tortelli
Potato Tortelli - Fresh Filled Pasta Emiliana - EMILIA FOOD LOVE Selected with love in Italy
were made for the first time at the court of the Gonzaga family in Mantua. As every filled pasta recipe, pumpkin tortelli may vary from family to
Pumpkin Tortelli
Tortellini Emilia with Prosciuitto and Sage
Barilla: Tortellini Prosciutto Crudo Emiliane 500 Gr
CONVERSATIONS IN EMILIA-ROMAGNA: For the Love of Pasta
Real Pasta, Boccedi e Pifferi
Fresh Pasta - Tortellini - Cappelletti - Tortelli - Anolini - Gnocchi - EMILIA FOOD LOVE Selected with love in Italy
Food tour to discover the tortello emiliano
Tortellini Emilia with Prosciuitto and Sage
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Tortellini: the Classic Italian Christmas Dish - La Cucina Italiana
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