Spaghetti freddi al caviale di Gualtiero Marchesi - Peperoni e Patate
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Gli spaghetti freddi al caviale, piatto icona dello chef Gualtiero Marchesi, fondatore della Nuova cucina italiana. Era il 1985 quando Gualtiero Marchesi propose un piatto che fece la storia della gastronomia italiana: gli spaghetti freddi al caviale. Una ricetta controversa, […]
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