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La salsa di soia scura (lǎo chōu, 老抽) è più spessa, più scura e leggermente più dolce della salsa di soia normale o leggera. Come la salsa di soia normale, è usata per insaporire i piatti, ma soprattutto per conferire una colorazione più scusa ad altre salse, riso saltato, noodles, ecc. La salsa di soia scura ha in realtà circa il 15% di sodio in più della salsa di soia normale/leggera. La sua dolcezza delicata…
Salsa di Soia Scura Classico 500ml - Camill
Salsa di soia scura a marchio di fiori a mano da 750 ml. La salsa di soia scura è invecchiata più a lungo, quindi è più ricca, più spessa, con un sapore
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La differenza tra Salsa di Soia Chiara e Salsa di Soia Scura. - Cucina Origami