Sake

La bevanda nazionale del Giappone, il sake, è una bevanda a base di riso fermentato che viene prodotta utilizzando riso sakamai altamente levigato, acqua, uno stampo chiamato Aspergillus oryzae e lievito. I sake pregiati vengono invecchiati per un anno o più e la maggior parte delle variazioni ha un contenuto alcolico in volume compreso tra il 15% e il 20% di alcol.

The Emperor group of sakes will focus on Daiginjo and Ginjo sakes that speak to those drinkers who like the royal treatment in their brews. These

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