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Il granello lavorato del Carnaroli è uno dei più grandi tra quelli in coltivazione. Presenta caratteristiche culinarie così eccellenti da essere apprezzate anche ad alti livelli di ristorazione: del buon Carnaroli non manca mai nelle dispense degli Chef! Perché lo si considera uno dei migliori risi italiani? Innanzitutto è eccellente per la tenuta in cottura…
Un risotto dai colori della primavera, ma dai sapori ancora invernali……..
Risotto alla creme fraiche con finocchi e salmone - Cremoso e leggero!
Riso Carnaroli Semilavorato - Zanellati
Ente Nazionale Risi promuove campagna a tutela made in Italy - ASA Associazione Stampa Agroalimentare Italiana
Riso Scotti - I Regionali Risotto alla Tirolese - Riso Carnaroli Senza Glutine, Pronto in 12' - 200 g : : Alimentari e cura della casa
Offishina Conserviamo il Sapore del Mare - Riso Carnaroli, Petali di Ricciola, lenticchie rosse decorticate, gocce di liquirizia e fiori di basilico. I Petali di Ricciola prendono tutti per la gola! Scopri
Risotto improvvisato - TimoSerpillo
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Quale varietà di riso scegliere - Sonia Peronaci
Risotto allo zafferano, la ricetta con il riso Carnaroli e il ragù di ossobuco
Come tostare il riso: i segreti per un risotto perfetto - Fatto in casa da Benedetta