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Il fiocco (o fiocchetto) si ricava dalla parte anteriore della coscia di suini pesanti. Per profumo e dolcezza è il salume che più si avvicina al
Fiocchetto affettato - La Casa del Formaggio a Parma
Casa del formaggio
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Mortadella Bologna IGP - Alcisa Due Torri Mortadella affettata: prima scelta di carni (alta qualità dei tagli scelti - spalla e lombo), maggiore
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Speck Artigianale Speck Artigianale affettato: specialità tipica del trentino ottenuta da cosce di suino salate, aromatizzate, affumicate e
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Prosciutto Crudo Di Parma Sant' Ilario D.o.p - Salumi - Salumeria Montanari Eugenio sas - Piacenza
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ll prosciutto crudo di Parma DOP, uno dei salumi italiani più rinomati sia in Italia che all’estero, fonda le sue radici millenni fa ed è un prodotto
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