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Si tratta di una farina ottenuta dalla germinazione, essiccazione, macinazione e successiva concentrazione del orzo distico. Il processo di
Test con il MALTO DIASTASICO: pane alta idratazione
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PANE, pizze, pizzelle e dintorni – Benvenuti da “la vecchia saggia!
Malto Diastasico per impasti con Lievito Madre Naturale o Pasta Madre
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Malto Attivo, Box Powder da 500g (2 x 250g), Farina di Malto d'Orzo ad Elevato Potere Diastasico, Malto Diastasico Ideale per Panificazione, 14.000 Unità Pollak, Made in Italy. : : Casa e
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Biga 100% con malto diastasico
Malto attivo gr 350 – Orsili Molino