€ 39.50 · 4.6 (466) · In Magazzino
L'azoto liquido rappresenta uno degli alleati per tutti quegli Chef che desiderano sedurre i propri ospiti con piatti di alto livello culinario, in grado di sorprendre sia nel sapore, che nell'aspetto.
Cucina molecolare: cucina o scienza?
Azoto liquido, il lato spettacolare della cucina molecolare! - FoodPress
azoto liquido Archivi - FoodPress
Calaméo - Più Guida Ristoranti 2018
L'alta cucina molecolare di Ettore Bocchia a Villa Serbelloni sul Lago di Como a Bellagio
Corso azoto liquido, Acquisisci le tecniche fondamentali per utilizzare # azotoliquido nelle tue preparazioni: cotture in cucina, cocktail, gelati e pasticceria. Guarda i, By 100%Chef Italia
100% Chef La Cucina Del Grande Freddo: Azoto Liquido & Co2 (attrezzatura per cucina)
Il tre in cucina temperatura controllata con un pizzico di molecolare (cucinare scoprendo ciò che accade al cibo) (Italian Edition): 9798391113508: Damiano, Chef Davide, D'Urso, Lilli: Books
Come cucinare con l'azoto liquido, Siete appassionati di cucina contemporanea e volete vedere come cucinare con l'azoto liquido? Guardate questo video che mostra alcuni passaggi e le
NUOVE FRONTIERE NELLA CUCINA LA CUCINA MOLECOLARE - Cibi
E' pensato per essere utilizzato in lavorazioni con azoto liquido, per omogeneizzazioni istantanee com il gelato istantaneo oppure la tecnica della
CONTENITORE PER LAVORAZIONI CON AZOTO LIQUIDO BOWL S
NUOVE FRONTIERE NELLA CUCINA LA CUCINA MOLECOLARE - Cibi