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Il cognac VS di Hennessy è una versione piacevolmente giovane di questo storico distillato francese. La straordinaria finezza espressiva di questo cognac deriva dal suo metodo di produzione: contrariamente ad altri distillati, la materia prima con cui viene prodotto è costituita da vino, che dona un’eleganza e una delicatezza di profumi e aromi assolutamente insuperabile. Il VS di Hennessy è un cognac che nasce da differenti cru della tenuta, in particolare da particelle che si trovano nei pregiati territori della Grande Champagne, della Petite Champagne, di Borderies e Fins Bois. Il vino di partenza di tutto il processo produttivo è costituito da Ugni Blanc in purezza. Hennessy VS invecchia 24 mesi in botti di rovere francese e conserva i primari profumi fruttati, che esprimono fresche note agrumate, impreziosite da aromi di frutta secca, vaniglia e morbide spezie. Ottimo da bere liscio o con ghiaccio, può essere utilizzato anche per preparare raffinati cocktail.
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