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Matcha da cerimonia biologico della provincia di Uji in sacchetto.Tè di qualità superiore coltivato nella zona di Uji (Kyoto), una delle migliori per la produzione di questo tè. Le foglie di tencha primaverile, ombreggiate qualche settimana prima del raccolto, dopo la lavorazione vengono macinate a pietra fino ad ottenere una polvere finissima (di qualche micrometro). Si presenta al palato dolce, cremoso, leggero ma al contempo un po’ aspro. In commercio esistono Matcha di bassa qualità, ottenuti dalla macinatura di foglie di tè verdi comuni. Questi ultimi hanno un colore tendente al giallo, con note molto meno dolci.Ricorda: Il Tè Matcha di alta qualità viene ricavato esclusivamente da foglie di Tencha ed è caratterizzato dal un colore verde giada brillante.Il Tè Matcha è un potente antiossidante, grazie ai polifenoli che contiene (in particolare l'Epigallocatechina gallato), combatte l'invecchiamento cellulare (contrastando l'azione dei radicali liberi) ed è utile nella perdita di peso. Diversi studi medici hanno appurato che, proprio grazie al suo contenuto di polifenoli, che possiedono delle proprietà antimutageniche ed antiproliferative, il tè verde ed in particolare il Tè Matcha, è in grado di inibire l’insorgenza e al tempo stesso la diffusione del cancro. Scegli tra la confezione in barattolo, che permette un'ottimale conservazione del Matcha ed una grande facilità di utilizzo, o la confezione in alluminio termosaldato con chiusura a zip.Ingredienti: tè verde biologicoFormato: 20gr / 40gr

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