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Finocchi
I finocchi sono una verdura croccante dal gusto leggermente dolce e dal sapore aromatico. Il finocchio è una pianta erbacea i cui sapori ricordano un po' la liquirizia e l'anice. Inoltre, il finocchio possiede delle importanti proprietà digestive, antispasmodiche e depurative. Il finocchio è inoltre una fonte eccellente di vitamine (A, B e C) e di tanti sali minerali, oltre che di fibra alimentare, molibdeno, manganese, fosforo, ferro, calcio, potassio e magnesio.
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Finocchio • 1 pezzo (0.5 Kg) – mangiare di stagione
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