Yoshoku. Cucina giapponese stile occidentale - GLI ILLUSTRATI - Guido Tommasi Editore

Imparare le ricette dello stile yoshoku non è mai stato così semplice: in questo libro ci sono tutti i sapori del Giappone declinati all’occidentale

In questo libro di ricette ci sono tutti i sapori giapponesi declinati all’occidentale. In Giappone, infatti, c’è l’intrigante usanza di adottare la cucina occidentale con lievi modifiche per renderla squisitamente giapponese. Questo stile culinario è detto “yoshoku” e molti piatti così realizzati sono ormai diventati dei classici. Traendo ispirazione da questa usanza, Jane Lawson ha presentato la sua raccolta di ricette che, mescolando con sapienza sapori orientali e occidentali, danno vita a un vasto repertorio di cucina yoshoku. Un invito all’assaggio dei magnifici sapori del Giappone che conquisterà chi già apprezza la cucina del Sol Levante ma anche chi si affaccia a questo mondo gastronomico raffinato, esotico e spesso misterioso.

Cucina giapponese di casa. Edizione illustrata - TuttoGiappone

Yōshoku - Wikipedia

Yoshoku: The Japanese Adaptation of Western Cuisine • Just One Cookbook

CATALOGO 2013 - Guido Tommasi

Yoshoku Fusion: Japan's Flavorful Encounter With The West! – Japanese Taste

Yoshoku: The Japanese Adaptation of Western Cuisine

Yōshoku”: A Japanese Take on Western-Style Cuisine

Yoshoku: the much-loved marriage of Japanese and Western cuisines, TOKYO RESTAURANTS GUIDE

Washoku. L'arte della cucina giapponese. Tecniche e strumenti - TuttoGiappone

Yoshoku: la cucina giapponese in stile occidentale - Sono In Viaggio

CATALOGO 2013 - Guido Tommasi

Yōshoku”: A Japanese Take on Western-Style Cuisine

Classic Yoshoku Recipes • Just One Cookbook