Chiffon cake di compleanno

Ho deciso di chiamarla così, perché questa chiffon cake è perfetta per festeggiare un compleanno! Bella da vedere, generosa, soffice come una nuvola, farcita con crema e tanta frutta fresca… sono sicura che conquisterà anche voi! Buono a sapersi: il mio stampo misura 25 cm di diametro. Lo stampo non va assolutamente imburrato: in questo modo la torta aderirà meglio alle pareti e non scivolerà fuori dallo stampo durante il raffreddamento. Infatti, quando la torta è cotta, si gira lo stampo sui 3 piedini e va lasciata raffreddare in questa posizione primo, perché l’aria circolerà meglio, secondo perché la torta

Chiffon cake di compleanno

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