Candele lunghe, Pastificio Ducato d'Amalfi

Candele is a long pasta shape born from the great Neapolitan gastronomic tradition. As the name suggests, this pasta is so called because of its shape, very similar to candles, the only source of lighting before the advent of electricity. Different from Ziti for the diameter (which is bigger), Candele must be broken by hand into three or five parts before being cooked and they match perfectly with the “Genovese” and with Ragù.

Candele Lunghe Pastificio Sorrentino Gragnano

Candele Lunghe – La Salumina

Consorzio di Tutela della Pasta di Gragnano IGP

Pasta di Gragnano IGP: Vendita Online, Prezzi e Offerte

Candele lunghe 50 cm - Pasta from Gragnano PGI by Pastificio di Gr

Candele Lunghe di Gragnano IGP - Pasta di Semola di Grano Duro al Bronzo 500 g

La pasta nella storia, la storia nel piatto - La Gazzetta del Gusto

Candele - Pasta Garofalo - Pasta di Gragnano IGP

La confezione da 5 kg di pasta di Gragnano con i formati scelti direttamente per te dal Pastificio Ducato d'Amalfi, 0,5 KG MEZZI PACCHERI, 0,5 KG

Confezione 5 kg - Selezione Ducato d'Amalfi

Location

degustazione igustosidilucia

Nonostante siano di dimensioni più ridotte, le candele corte rientrano nella categoria della pasta lunga. Il processo produttivo avviene nel pieno

Candele corte

One of the most traditional shapes of the Gragnese tradition since ancient times: the Candele were bought in large quantities and wrapped by hand in

Candele Lunghe

Pasta di Semola di grano duro, 100% Grano Italiano, trafilata in bronzo, a lenta essiccazione per esaltare il sapore ed assorbire al meglio i sughi.,

CANDELE LUNGHE IGP

Pastificio Ducato d'Amalfi - Gragnano