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Agente gelificante che reagisce con l'acidità e un elevato estratto secco. Ideale per marmellate e gelatine. L'alginato può essere utilizzato per molti ingredienti (verdure, frutta)
I petali di rosa sono ampiamente utilizzati nelle cucine dell'Oriente, del Medio Oriente e di tutto il Mediterraneo. In Francia, molti dolci sono
Petali di rosa - 60g
Sodium alginate G.F.150 - 1kg
🇫🇷 Pasta sfoglia al puro burro pronta da stendere - 1kg
Ingredienti della cucina francese per cucinare (6)
🇫🇷 Hojas de filo - 500g
Ingredientes Supermercado francés Very Gourmand gourmand
Ingredienti della cucina francese per cucinare (6)
Uva bianca sbucciata allo sciroppo - 460g
Natriumalginat G.F.150 - 1kg
🇫🇷 Pasta sfoglia al puro burro pronta da stendere - 1kg